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时间:2021-09-22 04:18

  一、主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温度,而温度一般又不低于0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好

  ,也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织,保鲜能使食品保持原有的风味和

  新鲜程度,同时客户也不应追求过低的贮藏温度,温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。建议客户购买冷库时向济南金畅达公司

  一、冷藏库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时

  一、因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品

  的鲜味和口感就差多了;低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的要

  求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。

  通常情况下,保鲜库设计安装及其建成之后的维修保养工作都由一家公司来做比较好,那样可以避免浪费一部分花费。要是单算保鲜库安装及调试花费,通常是保鲜库总体造价或冷库材料花费的10%左右。比如说,一座总价为5万元左右的保鲜库,其安装调试费大概在6000元左右,一座材料价格30万左右的保鲜库,其安装调试花费大概在3万元左右。冷库造价越高,其安装调试花费所占比重就越低。

  保鲜库的成本费用关键在于具体的尺寸、环境温度、安装环境、安装位置和配置要求。

  芹菜属耐寒性蔬菜,在-1~-2℃,可存储2~3个月。要是保鲜库环境温度太低,容易结冰,就会慢慢焉掉,芹菜贮藏的相对湿度应达到98%,在保鲜库贮藏时,用带孔的塑料薄膜衬垫的纸箱或开口的塑料包装袋,可维持较高的湿度,降低水分损失。保鲜库储存过程中必须有平滑的空气,以避免出现积聚呼吸热。ag8国际

  中央空调铜管焊接技术我国经济建设的快速发展,工业制冷行业得到了不断的发展,对于工业制冷机组,中央空调铜管的焊接是重要的一环,是影响到系统能否正

  中央空调铜管是制冷装置的重要原材料,它主要有两种用途:①制作换热器。如常用的蒸发器、冷凝器,俗称两器,②制作连接管道和管件。常用的焊料类型有铜磷焊料、银铜焊料、铜锌焊料等。在焊接时要根据管道材料的特点,正确的选择焊料及熟练的操作,以确保焊接的质量。

  (1)铜与铜的钎焊可选用磷铜焊料或含银量低的铜磷焊料,这种焊料价格较为便宜,且有良好的熔液,采用填缝和润湿工艺,不需要焊料。

  (2)钢与钢的焊接可选用黄铜条焊料加适当的焊剂,焊接时,将焊料加热到一定温度后插放在焊剂中,使焊剂熔化后附着在焊料上,但焊后必须将焊口附近的残留焊剂刷洗干净,以防产生腐蚀。

  (1)铜与钢或铜与铝的焊接可选用银铜焊料和适当的焊剂,焊后必须将焊口附近的残留焊剂用热水或水蒸气刷洗干净,防止产生腐蚀。在使用焊剂时需要用酒精稀释成糊状,涂于焊口表面,焊接时酒精迅速蒸发而形成平滑薄膜不易流失,同时还可避免水份浸入制冷系统的危险。

  (2)铜与铁的焊接可选用磷铜焊料或黄铜条焊料,但还需使用相应的焊剂,如硼砂、硼酸或硼酸的混合焊剂

  水蒸气影响工业制冷系统的正常工作,在氟利昂液体中溶解解度最微小的,并且随着温度的降低溶解度逐渐减少。水蒸气对工业制冷系统最直观的影响有以下三点,我们用图文方式来说明下:

  1、工业制冷系统里面有水,第一个影响的就是节流结构,当水蒸气进入到节流机构的时候,温度迅速降低水到达冰点,产生结冰,堵住了节流结构细小的通孔,产生冰堵的故障。

  2、腐蚀管道水蒸气进入工业制冷系统,系统的含水量增加,引起管道和设备的腐蚀和堵塞。

  3、产生渣泥沉积物。水蒸气在压缩机压缩的过程中,遇到高温与冷冻油、制冷剂、有机物等,产生一些列的化学反应,导致电动机绕组受损、金属腐蚀并形成渣泥沉积物。

  综上所述,为了保证制冷设备效果,延长制冷设备寿命,必须保证制冷里面没有不凝性气体,必须对工业制冷系统抽真空。

  这里我们来说下抽真空的方法与流程,因手里只有家用空调抽真空的素材,所以下面抽真空设备是以家用空调为例,其实,其它制冷设备抽真空操作也差不多,原理都是一样的。

  1、操作前检查真空泵密封胶垫无破损,真空计压表归零。将加氟管、真空计表、线、从阀门上将加氟口处螺帽拧下,加氟管拧到加氟口上。打开真空计表,再打开真空泵电源开关,开始抽真空。正常系统线mmHg以下。抽真空时间应根据机型工业制冷系统大小和真空泵的大小来确定。

  一、冷库安装完毕需要保养或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。

  二、冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。

  三、冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

  四、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。

  冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白、福尔.马林等。

  1、每天尽量减少开关门次数(做到人进库出库都要随手关门)(进库开灯离库熄灯)

  2、每天早晚2次巡检:检查主机、内机工作是否正常,检查内风机结霜情况(发现异常及时通知建造商咨询如何排除或报修)

  3、速冻库内不能放置敞开口的液体货物(原因是液体货物会增大能耗)要放也得使用封闭容器

  4、不允许设定停机温度超越设计温度(比如设计温度-5度,你强行降-18度)(强烈禁止随意调整停开机温度,禁止随意调整化霜时间和周期,禁止随意使用手动化霜功能)以上操作请在专门人员协助下使用!

  5、放货参照家用冰箱放货规则(不要什么货物都堆在一起)好用货架分区放置速冻库设备一般速冻库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

  按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。